Борошно Manitoba Azzurra 25 кг Molino Naldoni

Опис Борошно Manitoba Azzurra 25 кг ТМ Molino Naldoni

Продукт отриманий шляхом подрібнення і просіювання пшениці дурум, при цьому видаляються всі висівки і зародки, в той же час - внутрішня частина зерна подрібнюється на гранули з гострими краями.

W (сила борошна / здатність до поглинання) <380

P / L (Співвідношення між пружністю і розтяжністю) 0,7 +/- 0,1.

Зміст протеїну близько 22%

Час розстоювання тіста 14-20 годин

Склад: зерна пшениці

Вага упаковки: 25 кг

Вид упаковки: паперовий мішок

Термін придатності: 12 місяців

Виробник: Molino Naldoni

Країна походження: Італія